Vi har tagit till oss av all er feedback, och nu känns det genast roligt att ta nya tag på bloggen. Ett av era önskemål var att det inte bara behöver handla om Gusten hela tiden, utan att även hans föräldrar och andra saker också kan vara intressanta tydligen. Det är vi väl villiga att hålla med om och det kommer nu ske lite förändringar här på bloggen. Vi ska försöka få till en ny design på allting innan jul bl a, så håll utkik efter det.

Josi har ju direkt skrivit lite nytt om TV och jag ska försöka få in lite mera tips och recensioner på film, musik, TV och andra populärkulturella fenomen. Jag kommer fortfarande hålla det mesta av filmtittandet till film.nu, men kan väl tänka mig att skriva lite mer opretentiöst om det här. 😉

Jag kickar i alla fall detta nya bloggande med ett snabbt mattips. Om ni inte har testat sambal oelek-frästa solroskärnor med flingsalt är det ett måste. Det finns ju tips och så finns det tips. Det flesta ”tips” är ju egentligen bara individuella och högst subjektiva uttryck för vad man själv gillar. Många personen som tipsar tänker ofta inte alls på hur andra skulle uppskatta saken i fråga, vilket ju underminerar hela idén om att det är just ett tips. Jag kan bli väldigt irriterad på dåliga tips, och jag tar det som en direkt förolämpning och ett kvitto på att personen som tipsar inte alls känner mig. Subjektiviteten ligger självklart till grund för de råd man ger, men det gäller ju att förstå sig på sin egen och andras smak innan man öppnar munnen.

Så tillbaka till de sambal oelek-frästa solroskärnor med flingsalt. Det tipset bygger på att det är något som jag och Josefin verkligen älskar att ha till pastan. Man tar c:a 1 dl solroskärnor och börjar rosta dem med lite olivolja (det fungerar även utan olja) i en liten stekpanna. När kärnorna har fått lite färg (men håll koll så att de inte blir svarta!) så klickar man dit en tesked sambal oelek. Det ska fräsa till ordentligt när sambal oeleken blandas med kärnorna, och försök då att andas med näsan så slipper du att det känns konstigt i halsen. Blanda i lite flingsalt för att få det där extra ”bettet” och ta sedan av det från värmen ganska direkt. Klart! Så enkelt är det. Att ha detta som topping på pastan gör att hela rätten och alla smaker lyfter. Vår favorit är ju att pasta med pesto och färskriven parmesan, och till just det passar detta perfekt. Och sen kommer vi ju till det mest väsentliga för hela tipset – vi tror även att många andra skulle uppskatta detta.