Igårkväll landade den andra kassen hemma hos oss. Första omgången har varit helt lysande och vi har ätit fantastiskt gott och det har varit så ofattbart att bara öppna kylskåpet/skafferiet, följa ett enkelt recept och så har maten plötsligt stått där på bordet. 😀
Så här ser vecka två ut:
- Omelett med smörstekta kantareller, kamut och persiljekeso
- Grönsaksgryta med mild tandoori och basmatiris
- Tandoorimarinerad kycklingklubba med basmatiris och grönsallad
- Hjortfärsbiffar med pressad potatis, lingon och stekt lök
- Kamutvete med tonfisk, ägg och olivtapenad och turkisk yoghurt
Och ikväll blev det Grönsaksgryta med mild tandoori och basmatiris.
Före
(men vi glömde bort den turkiska yoghurten på bilden)
Efter
Vi tyckte nog båda att det blev väldigt gott, men lite år det syrligare hållet. Gusten fick också en variant och verkade älska varenda bit av det. Allt som allt en spännande start på en ny matvecka!
Idag var det dags för dag 2 av Linas matkasse. Man får ju bara mat för fem dagar var 14:e dag, så egentligen ska man väl portionera ut det lite. Men vi tycker det är så kul nu i början så vi kör på medan vi har ångan uppe. Och idag var det alltså dags för…
- Kyckling med cidersås och ljummen palsternackssallad.
Före
Efter
Det kanske inte är världens mest färggranna mat, men det blir väldigt gott. Vi båda enades om att kycklingrätten (Oskar fick quorn igen, haha) var godare än sejrätten. Men två väldigt lyckade måltider har vi fått ihop hittills. Idag fick Gusten nöja sig med annan mat, eftersom MP tittade förbi och vi började laga lite senare.
Förra veckan tog vi ett stort beslut. Något som kommer att revolutionera vårt sätt att laga mat. Vi gick med i Linas matkasse. Varannan vecka får man en kasse hemkörd med mat för fem dagar (4 pers) och 5 recept.
Och igår så kom första kassen! På menyn denna vecka:
- Sejfilé i dill- och pepparrotsås med kokt potatis och spetskålssallad
- Kyckling med cidersås och ljummen palsternackssallad
- Ratatouille med svarta bönor, fetaost, knapriga krutonger och bulgur
- Älgskavspanna med spetskål och ris
- Färsk härlig tomat- och fänkålssoppa med kokt majskolv och lax-wrap
Så idag började vi med den första rätten och det bjöds alltså på Sejfilé hemma hos oss ikväll.
Före
Efter
Josefin åt sejfilé(!), Oskar fick quornfilé och Gusten fick fiskmos. 🙂 Det var jättekul att laga och sen sitta ner och äta något nytt tillsammans, och alla åt ju nästan samma mat. OCH det blev en matlåda till Josi och två till Gusten, samt lite potatisar och sallad över till Oskars lunch. Mycket gott och ganska lättlagat! Detta är nog början på en underbar vänskap.
(Dock så är Josefin skeptisk till Älgskav och tänker bjuda bort en hel del till sina föräldrar) 😀
Ett arkiv över ett småbarnsliv.
